TRADITIONER ARVET FRA FORTIDEN
Silvio Meletti grundlagde i 1870 en virksomhed baseret på sin mors populære opskrift på anisdestillat, en gammel tradition i Ascoli. Inspireret af hendes arbejde og efter studier af destillation udviklede han opskriften på Anisetta Meletti, der stadig bruges i dag.
Den særligt duftende grønne anis fra Marche-regionen er kernen i produktet, som destilleres med en teknik, Silvio perfektionerede. Gennem sin innovation og markedsføring, bl.a. på internationale messer, gjorde han Anisetta kendt, og virksomheden voksede hurtigt.
På trods af sygdom i 1896 genoptog Silvio arbejdet og udvidede salget yderligere ved at repræsentere Venchi-chokolade. Kombinationen af chokolade og Anisetta styrkede distributionen, og et netværk af repræsentanter i hele Italien sikrede virksomhedens succes.
NYSGERRIGHED
Silvio Melettis søn, Aldo, sluttede sig til familievirksomheden som salgschef efter sin uddannelse og deltagelse i Første Verdenskrig. Uden moderne kommunikation aftalte far og søn rejseplaner på forhånd, og Silvio sendte breve til hoteller, hvor Aldo opholdt sig. Deres korrespondance, samlet i hundredevis af bøger, opbevares i virksomhedens arkiv.
Silvio Meletti var grundig og involveret i alle aspekter af virksomheden, fra produktion til markedsføring. Hans præcision ses i råd til anisindsamling: kun mellemstore frø skulle bruges, sorteret manuelt.
Han var også en pioner inden for reklame i Italien, med kampagner i aviser, på skilte og plakater designet af kunstnere som Marcello Dudovich. Hans Anisette blev hyldet på internationale udstillinger og vandt flere guldmedaljer. I 1918 blev Silvio Ascolis første "Cavaliere del Lavoro," og Meletti-virksomheden modtog det kongelige segl som leverandør til det italienske kongehus.
NUTIDEN
Meletti Company, stadig ejet og ledet af Meletti-familien efter mere end 140 år, balancerer fortidens traditioner med fremtidens udfordringer. Produktionen følger stadig de teknikker og opskrifter, som grundlæggeren udviklede, fra råvareforarbejdning til produktmodning i ståltønder, mens håndværkets ånd bevares.
Den høje kvalitet, uændrede emballage og stærke brandværdi suppleres af moderne tapningsteknologier, markedsanalyser og kommunikationsværktøjer. Hvor udfordringen engang var at nå fra lokale til nationale og europæiske markeder, handler det i dag om at erobre det globale marked ved at kombinere tradition, kvalitet og italiensk ekspertise, som værdsættes verden over.
